消防基本术语：1.预作用灭火系统pre-action，由火灾探测系统、闭式喷头、预作用阀等组成，厨房自动灭火系统，在喷头打开之前管路内才充水的灭火系统；2.雨淋灭火系统deluge-system，由火灾探测系统、开式喷头、雨淋阀等组成的灭火系统；3.水幕系统drencher-system，由水暮喷头、管路和控制阀等组成的一种阻火，隔火喷水系统。
3.5.5.消防用水的延续时间。应按火灾时储罐安全放空所需的时间计算；当其安全放空时间超过6h时，按6h计算。3.5.6.污水处理场的消防用水量应根据污油罐的消防用水量计算确定，但不得小于60。注：液化烃储罐容积大于或等于1000m^3时，嘉兴厨房灭火系统，在罐区周围的环形消防水管道上设置固定消防水炮，水炮的设置数量和位置应能有效保护整个液化烃罐区，其移动式消防水量按2个炮的出流量计(2x40)。
室外消防给水系统设计要点：(1)系统分类：高压室外消防给水系统(较少)；临时高压室外消防给水系统(很少)；稳高压室外消防给水系统(化工等大型企业较多)；低压室外消防给水系统(常规作法。供水压力不低于0.1mpa；“石化规”要求不低于0.15mpa)。(2)低压室外消防给水系统宜与生产、生活给水系统合并；高压室外消防给水系统在压力许可范围内也可与生产、生活给水系统合并。(3)城镇及居住区的室外消防用水量依同一时间内的火灾次数和一次灭火用水量确定。
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